Глазирование – это, по сути, механизированная альтернатива ручному погружению. Глазировочная машина работает не только с натуральным шоколадом, но и с шоколадной глазурью. Будучи одним из профессиональных производителей шоколадных глазировочных машин в Китае, мы предлагаем серию машин для глазирования шоколадом. Наша глазировочная машина широко используется для выпечки, такой как печенье, вафли, пончики и другие деликатесные пирожные, производимые только в регионе заказчика. Мы предлагаем различные методы глазирования на выбор заказчика, такие как полное покрытие, покрытие сверху и снизу.
Покрытие шоколадом позволяет улучшить вкус и внешний вид продуктов, делая их более выразительными и популярными среди потребителей. Кроме того, у нас есть дополнительные аксессуары, такие как машина для декорирования шоколадом и посыпка дроблеными орехами. Их можно использовать с глазировочными машинами, чтобы сделать продукты более разнообразными, расширить вкусовые качества, предоставить потребителям больше выбора и, в конечном итоге, дать производителям больше преимуществ на рынке.
Пищевые продукты, такие как конфеты, помещаются на конвейер глазировочной машины, состоящий из проволочной сетки, в которую помещается глазируемый продукт. В каждом контейнере имеются дренажные отверстия для сбора излишков шоколада. Глазировочная машина поддерживает постоянную контролируемую температуру шоколада и перекачивает его в поддон. Шоколад поступает с подающего устройства в зону непрерывного глазирования, через которую продукт проходит и полностью покрывается глазурью. Затем проволочная сетка транспортирует готовый глазированный продукт в зону охлаждения.
Мы располагаем шоколадно-глазировочными машинами диаметром от 400 до 2000 мм, которые способны удовлетворить любые потребности клиентов. Независимо от того, кто клиент — шоколатье или производитель массового производства, у нас есть подходящее решение для каждого.
Материал, контактирующий с пищевыми продуктами, изготовлен из нержавеющей стали марки 304. Благодаря нашему отделу контроля качества, сырье постоянно отслеживается и проверяется от склада до готовой продукции.
Каждый комплект нашей машины для глазирования шоколадом проверяется нашим инженером-механиком и инженером-электриком, а также прогоняется с маслом/шоколадом перед упаковкой, чтобы убедиться в отсутствии каких-либо проблем после прибытия на объект заказчика.
В зависимости от различных продуктов мы можем предоставить различные версии машины для глазирования шоколадом по выбору клиента, например, с двойным покрытием и двойным выдувом, устройством прессования печенья и устройством перекатывания печенья и т. д.
Являясь одним из ведущих производителей машин для глазирования шоколадом в Китае, мы убеждены, что всё оборудование проектируется и изготавливается для обслуживания конечного продукта, а конечный продукт, в конечном счёте, предназначен для конечного потребителя. Поэтому наша глазировочная машина для шоколада, предлагаемая к продаже, имеет широкий спектр применения в хлебопекарной промышленности. Она подходит не только для выпечки обычных хлебобулочных изделий, таких как печенье, вафли и пончики, но и для выпечки, например, фиников, батончиков мюсли, пирогов и т.д. Независимо от того, маленькие или большие изделия, лёгкие или тяжёлые, требуется ли заказчику полная глазировка, покрытие сверху или снизу, мы можем предложить оптимальное решение и обеспечить удовлетворение как наших клиентов, так и конечных потребителей.
Шоколадная глазурь подходит для покрытия самых разнообразных пищевых продуктов темным, молочным, белым или составным шоколадом. Типичные области применения включают печенье, вафли, бисквиты, торты, батончики, злаковые батончики, протеиновые батончики, зефир, орехи, сухофрукты, мороженое, кондитерские изделия и хлебобулочные изделия.
В зависимости от ваших производственных требований, глазировочная машина может обеспечивать нижнее, верхнее, полное или частичное покрытие. Она также может быть интегрирована с системами декорирования и охлаждения шоколада для создания высококачественных изделий в шоколадной глазури.
Производительность зависит от ширины ленты, размера изделия, скорости конвейера и расположения изделия.
Стандартные линии для глазирования шоколадом выпускаются с шириной ленты 400 мм, 600 мм, 800 мм, 1000 мм, 1200 мм и 1600 мм, что делает их подходящими как для мелкосерийного, так и для крупномасштабного производства. В зависимости от области применения, производительность может варьироваться от нескольких сотен килограммов до нескольких сотен в час.
Наши инженеры могут порекомендовать наиболее подходящую модель, исходя из габаритов вашего изделия и требуемой почасовой производительности.
Да. Толщину шоколадной глазури можно регулировать в соответствии с требованиями различных продуктов.
Толщина покрытия контролируется несколькими параметрами, в том числе:
высота шоколадной занавески
Объем воздуха, подаваемого вентилятором
Регулировка нижнего ролика
Скорость конвейера
Интенсивность вибрации
Эти регулировки позволяют операторам добиться равномерного покрытия, минимизируя при этом расход шоколада и сохраняя привлекательный внешний вид продукта.
Оптимальная ширина конвейерной ленты зависит от размера вашей продукции, производственной мощности и планов по дальнейшему расширению.
К распространенным ширинам ремней относятся:
400 мм – Лабораторное и мелкосерийное производство
600 мм – Малое и среднее производство
800 мм – Средний объем производства
1000 мм – Крупномасштабное производство
1200–1600 мм – Высокопроизводительное промышленное производство
Правильный выбор ширины ленты помогает максимизировать эффективность производства и снизить эксплуатационные расходы. Наши инженеры могут порекомендовать наиболее подходящую конфигурацию, исходя из требований вашего завода.
Для производства высококачественных изделий в шоколадной глазури настоятельно рекомендуется использовать машину для темперирования шоколада.
Правильная закалка обеспечивает превосходный блеск, гладкую поверхность, чистый щелчок и стабильную кристаллизацию, предотвращая при этом образование жирового налета.
Наша глазировочная машина предназначена для чистого шоколада и шоколада производства CBE.
Конструкция аппарата для глазирования шоколадом разработана с учетом безопасности пищевых продуктов и простоты в обслуживании.
Все детали, контактирующие с шоколадом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, а многие компоненты можно быстро снять для очистки. Открытая конструкция рамы обеспечивает легкий доступ для ежедневной санитарной обработки и планового технического обслуживания, сокращая время простоя и помогая производителям соблюдать стандарты пищевой гигиены.
Да. Шоколадоглазировочная машина может быть интегрирована как в новые, так и в существующие производственные линии.
Наши инженеры могут подобрать способ подключения в соответствии с планировкой вашего завода, производственным процессом и требованиями к автоматизации.
Потребление шоколада зависит от размера изделия, толщины покрытия и скорости производства.
В процессе глазирования излишки шоколада естественным образом стекают обратно в резервуар с шоколадом, расположенный под машиной. Он непрерывно фильтруется и рециркулирует через систему циркуляции шоколада, что значительно сокращает потери шоколада и повышает эффективность производства.
Правильная регулировка воздуходувки, нижнего валика и шоколадной завесы может дополнительно оптимизировать использование шоколада и снизить производственные затраты.
По любым вопросам, пожалуйста, заполните следующую контактную форму. Мы свяжемся с вами в течение 1 дня.
Подписывайтесь на Нас
Авторские права © 2025 Suzhou Harmo Food Machinery Co., Ltd. Все права защищены. Карта сайта Powered by 
Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и Условиями использования.