Наша шаровая мельница для шоколада объёмом 20 л имеет двойные стенки и оснащена термометром и электрическими нагревателями в нижней части. Как и в нашей конш-машине объёмом 20 л, во время работы шаровой мельницы двойные стенки должны быть подключены к охлаждающей воде для поддержания температуры шоколадной массы в разумном диапазоне. По сравнению с нашей конш-машиной объёмом 20 л, хотя она выполняет только функцию измельчения, она обладает более высокой эффективностью измельчения, что означает меньший расход энергии для той же партии продукции.
Машина состоит из стальных шариков, цилиндра из нержавеющей стали 304SS, предохранительного выключателя, панели управления и т.д. Крышка снимается, что облегчает очистку и обслуживание, что важно для лабораторий и шоколатье. Благодаря простой конструкции и принципу работы, она проста в эксплуатации, особенно для новичков. Функция остановки крышки при открывании предотвращает травмы.
