Tout comme la raffineuse de chocolat de 20 L et la cuve de stockage de 30 L, notre tempéreuse de chocolat de 25 L convient aux débutants, aux chocolateries et aux laboratoires. Son chauffage est assuré par un panneau électrique, plus efficace qu'un chauffage à eau. De plus, elle est équipée d'un compresseur de refroidissement de marque européenne de 0.75 CV pour une cristallisation précise. Sa capacité est de 25 L par lot, soit 30 minutes par lot. Elle permet non seulement de tempérer le chocolat, mais aussi de faire fondre des blocs et des pépites de chocolat.
Cette tempéreuse est équipée d'une table vibrante pour le dépôt manuel. Celle-ci vibre et expulse l'air et les bulles du chocolat. Des accessoires comme une enrobeuse et une plaque de distribution sont disponibles pour le client, ce qui en fait une machine multifonctionnelle pour l'enrobage et le dépôt du chocolat. Nous proposons des tunnels de refroidissement de 5 et 10 m en option. Grâce à un raffineur de chocolat de 20 L et à un réservoir de stockage de 30 L, elle offre une grande flexibilité pour la production de divers produits.
