Harmo Food Machinery a récemment achevé un tunnel de refroidissement de chocolat sur mesure de 1300 mm de large et 38 m de long, conçu pour être intégré à une ligne d'enrobage de chocolat existante.
Le tunnel de refroidissement a été conçu pour assurer des performances de refroidissement stables, une intégration flexible des équipements et une utilisation pratique pour une production de chocolat en continu.
1) Contrôle IHM et PLC - Les opérateurs peuvent surveiller et ajuster les principaux paramètres de fonctionnement grâce à un système de contrôle intuitif.
2) Isolation électrique indépendante de l'évaporateur - Chaque unité d'évaporateur est équipée d'un interrupteur d'isolation électrique individuel, ce qui facilite le fonctionnement et la maintenance.
3) Section d'alimentation réglable - L'extrémité d'alimentation du tunnel de refroidissement peut être ajustée en longueur pour s'interfacer en douceur avec l'enrobeuse de chocolat et permettre les changements futurs.
4) Étanchéité améliorée du couvercle - Les extrémités renforcées du tunnel avec des pinces dédiées aident à sécuriser les couvercles et à réduire les fuites d'air de refroidissement, améliorant ainsi l'efficacité du refroidissement.
5) Longueur totale de 38 m - La longueur de refroidissement étendue offre un temps de séjour suffisant pour que les produits enrobés de chocolat prennent correctement avant la prochaine étape de production.
Vous recherchez un tunnel de refroidissement sur mesure pour votre ligne d'enrobage ou de pelliculage de chocolat ? Contactez Harmo Food Machinery pour obtenir des informations techniques et une solution personnalisée. Forts de plus de 20 ans d'expérience, nous accompagnons les fabricants de chocolat et de confiserie dans plus de 100 pays.
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