Harmo Food Machinery ha finalizado recientemente la construcción de un túnel de enfriamiento de chocolate personalizado de 1300 mm de ancho y 38 m de largo, diseñado para integrarse con una línea de recubrimiento de chocolate ya existente.
El túnel de refrigeración se diseñó para proporcionar un rendimiento de refrigeración estable, una integración flexible de los equipos y un funcionamiento cómodo para la producción continua de chocolate.
1) Control HMI y PLC : Los operadores pueden supervisar y ajustar los parámetros operativos clave a través de un sistema de control intuitivo.
2) Aislamiento eléctrico independiente del evaporador : cada unidad de evaporador está equipada con un interruptor de aislamiento eléctrico individual, lo que facilita su funcionamiento y mantenimiento.
3) Sección de entrada ajustable : el extremo de entrada del túnel de enfriamiento se puede ajustar longitudinalmente para que se acople sin problemas a la máquina de recubrimiento de chocolate y permita realizar cambios futuros.
4) Sellado mejorado de la tapa : los extremos reforzados del túnel con abrazaderas específicas ayudan a asegurar las tapas y a reducir las fugas de aire de refrigeración, mejorando así la eficiencia de la refrigeración.
5) Longitud total de 38 m : la mayor longitud de enfriamiento proporciona un tiempo de residencia suficiente para que los productos recubiertos de chocolate se solidifiquen correctamente antes de la siguiente etapa de producción.
¿Busca un túnel de enfriamiento de chocolate a medida para su línea de recubrimiento o baño de chocolate? Contacte con Harmo Food Machinery para obtener detalles técnicos y una solución personalizada. Con más de 20 años de experiencia, prestamos servicio a fabricantes de chocolate y confitería en más de 100 países.
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