مطحنة كرات الشوكولاتة سعة 20 لترًا لدينا بتصميم جدار مزدوج، مزودة بمقياس حرارة وسخانات كهربائية في أسفلها. وكما هو الحال مع مُصفّي الشوكولاتة كونشي سعة 20 لترًا، عند تشغيل مطحنة الكرات، يجب توصيل الجدار المزدوج بماء التبريد للحفاظ على درجة حرارة كتلة الشوكولاتة ضمن نطاق معقول. بالمقارنة مع مُصفّي الشوكولاتة كونشي سعة 20 لترًا، على الرغم من أن وظيفتها تقتصر على الطحن فقط، إلا أنها تتميز بكفاءة طحن أعلى، مما يعني استهلاكها طاقة أقل لنفس الكمية من الإنتاج.
يتكون من كرات فولاذية، وأسطوانة 304SS، ومفتاح أمان، ولوحة تشغيل، وغيرها. يمكن إزالة الغطاء من الآلة، مما يسهل تنظيفها وصيانتها، وهو أمر بالغ الأهمية للمختبرات وصانعي الشوكولاتة. بفضل هيكلها البسيط ونظرية عملها، يسهل تشغيلها، خاصةً للمبتدئين. كما أن خاصية فتح الغطاء تمنع أي إصابة للمستخدم.
